Pinot Gris | AOC La Côte

Préparez-vous à vous laisser tenter par les saveurs luxueuses du Pinot Gris ! Ce cépage est issu d'une mutation grise du Pinot Noir et est très probablement originaire de Bourgogne.

Le Pinot Gris est un vin fin, complexe, corsé, aromatique et doté d'une belle structure. Il se distingue par sa belle robe jaune et or.

A pleine maturité, le Pinot Gris présente une forte concentration en sucres naturels, généralement supérieure à 100°Oe. De ce fait, la fermentation alcoolique n'est pas complètement terminée, laissant derrière elle un peu de sucre qui donne au vin une belle richesse en bouche, une ampleur dense mais onctueuse, et une certaine puissance.